Par pārtiku. Restorāns-muzejs "Vecās dzirnavas" (Ternopiļa)
Pirms piecpadsmit gadiem ž urnā lā izlasī ju rakstu par Ternopiļ as iedzī votā ju, kurš atvē ra restorā nu, kurā ē dienu gatavo ī stā krā snī . Kā zinā ms, raksts bija par restorā nu "Old Mill".
Iestā des ī paš nieks ir liels Antonio Gaudi fans. Un tā restorā na "izskats" sasaucas ar spož a spā ņ a darbu. Spriediet paš i: š eit ir gludā s lī nijas, kā Casa Mila:
/>
un mozaī kas sols, kā Park Guell:
/>
un vē l daudz vairā k : )
Š ajos "pseido-tautas" interjeros:
/>
/>
/>
Manuprā t, tas nav nekas neparasts. Bet paturiet prā tā , ka restorā ns ir +/- piecpadsmit gadus vecs. Un tā s dibinā š anas laikā visi š ie lē mumi bija patiesi avangardiski.
Restorā ns ir uzcelts uz patiesi vecu dzirnavu pamatiem. Pagā juš ā gadsimta sā kumā Ternopilī dzī voja labs cilvē ks vā rdā Daniels Stekels. Viņ am piederē ja dzirnavas, kas stā vē ja ceļ a sazarojumā . Tolaik ļ oti labi aprī kots (miltus samala ar 3 motoriem, dzirnavā s strā dā ja 39 cilvē ki):
/>
Š tekels dzī voja Ternopiļ as centrā un bija ļ oti cienī ts pilsonis. Kad Ternopiļ a kļ uva par Polijas pilsē tu pē c Austrijas-Ungā rijas sabrukuma, Stekels tika ievē lē ts pilsē tas domē . Un "deputā ts" lī dz 1939. Un 1939. gadā Ternopil kļ uva par padomju. Un Stekels tika represē ts. Dzirnavas pā rstā ja darboties. Un Otrā pasaules kara laikā tas tika nopietni bojā ts. Bet pat pē c kara Ternopiļ as iedzī votā ji joprojā m ieplā noja tikš anā s "pie Stekel dzirnavā m".
Stekel dzirnavu vietā atvē rtais modernais restorā ns sastā v no divā m atseviš ķ ā m ē kā m.
Vienā tikai ukraiņ u virtuve, otrā - itā ļ u un japā ņ u virtuve. Bez vilcinā š anā s viņ i izvē lē jā s savu, dā rgais.
Ē dienkarte ir koka virtuves grieš anas dē lis ar piededzinā tu tekstu abā s pusē s:
/>
Starp citu, ē dienkarte bija geizebubel : ). Tomē r mē s to nenogarš ojā m. Par geizeriem es rakstī ju vē lā k š eit: Par pā rtiku. Korosten. Derun Fest
Maltī tes sā kumā kā kompliments no iestā des tiek pasniegtas ukraiņ u narkotikas, jū s zinā t, kuras:
/>
Atceroties, kas notika rijī bas priekš vakarā citā Ternopiļ as restorā nā "Ark" (kas pieder tam paš am tī klam "Moonshine Restaurant"), š oreiz nolē ma bū t savaldī ga. Un pieticī gi runā jot: borš č am un salā tiem.
No tiem, kas bija Vecajā s dzirnavā s pirms mums, zinā ju, ka iestā des "č ips" tika uzskatī ts par borš č iku maizē , sarkanu vai zaļ u.
Tikai neviens nebrī dinā ja par "pannas" izmē ru:
/>
/>
Maltī tes beigā s, neskatoties uz necilvē cī go sā ta sajū tu (paskatieties vē lreiz uz pannas fotoattē lu, hi-hi), es nolē mu "nopulē t" visu amerikā ņ u ar ķ irš u strū deli. Kas zinā ja, ka kafijai cukuru pasniedz spainī š os, pienu skā rdenē s:
/>
Un uz apakš tasī tes ar strū deli neesiet slinks, lai jū s uzzī mē tu yaaagodku:
/>
Kopsavilkums: 2 salā ti, 2 zaļ ie borš i maizē , alus, kompots, Americano un strū dele mums izmaksā ja tikai 330.00 UAH. (11 eiro).
"Vecajā s dzirnavā s" ļ oti precī zi realizē ts teiciens "no liela lī dz smieklī gam viens solis".
Tā vienā no zā lē m atrodas ukraiņ u baritona Dmitro Hnatjuka koncerttē rps (nu, vismaz vienu reizi manā dzī vē visi ir dzirdē juš i viņ a izpildī jumu "Divas krā sas" un "Mana Kijeva", kas plaš ā k pazī stama kā "How can I". nemī lu tevi, mana Kijeva... ") Izrā dī jā s, ka ī paš nieks draudzē jā s ar dziedā tā ju, un Hnatjuks viņ am uzdā vinā ja savu kostī mu.
Tomē r jautrī ba mū s sagaidī ja pavisam negaidī tā vietā . No kurienes es, pū derē jot degunu, aizskrē ju atpakaļ uz mū su galdiņ u aiz kameras:
/>
/>
/>
Bet izrā dī jā s, ka galvenais iestā des noslē pums slē pjas vī rieš u istabā :
/>
Jā , internetā tika minē ts, ka restorā nā ir mā jas alus darī š anas muzejs. Diemž ē l mums lū dza noskaidrot, vai tas darbojas un vai var apskatī t izstā di. Bet jau mā jā s redzē ju informā ciju, ka muzejs "pā rvā cā s" uz Bukovelu.
Kopsavilkums.
"Vecā s dzirnavas" nav sliktas. Pat labi. Labi redzamā vietā karā jas veselas divas zī mes "Inspektors". Un mū su vizī tes laikā zā lē bija vairā kas poļ u valodā runā još as kompā nijas. Bet, neskatoties uz visu š armu, viņ š man personī gi vairā k atgā dinā ja tā du tū risma objektu kā Ļ vovas "Kryivka". Un, ja "Š ķ irstam" ir raksturī ga sava veida emocionā la atmosfē ra, "Vecā s dzirnavas" viesus uzņ em kaut kā pē c inerces, vai...Bet tomē r, atrodoties Ternopiļ ā , par š o vietu ir jā rada iespaids.
/>
